1 große Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 große Karotte
¼ Knollensellerie (etwa 200g)
1 EL Weideghee oder natives hochwertiges Olivenöl
120 g Berglinsen (über Nacht in reichlich Wasser einweichen)
3 EL Tomatenmark
150 ml Gemüsebrühe
400 g sonnengereifte Tomaten Dose
Etwa 2/3 Glas Glowfood zu Braten Sauce
1 EL Oregano
1 EL Basilikum
1 EL Paprikapulver edelsüß
Chili nach Geschmack
Pro Portion 1 Zucchini
Etwas Ursalz und schwarzen Pfeffer
Frisches Basilikum
Handvoll Cherrytomaten
Etwas pflanzlichen „Parmesan“ z.B. aus Cashew
Buon appetito!
Find it online: https://tmp.glowfood.bio/lentil-bolognese-mit-znoodles/