Pattie:
200g Kidneybohnen
1 EL glutenfreie Hefeflocken
1–2 TL geräuchertes Paprikapulver
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
1 EL Tomatenmark
70g gekochte rote Beete
100g Tabiokamehl
15g Cashewmus
1 EL + 1 EL Weideghee oder natives Kokosöl
½ – 1 TL Ursalz
½ TL schwarzer Pfeffer
Prise Chili nach Geschmack
1 EL Senf ohne Zucker
1 EL Flohsamenschalenpulver
Kartoffelecken:
1 Kg Kartoffeln (Möglichst gleichgroß und mit sauberer Schale)
1 EL Weideghee oder natives Kokosöl
1 TL Ursalz
1 TL Paprikapulver edelsüß
Salat:
Wildkräuter-Salat oder Salat deiner Wahl
3 EL Apfelessig
4 EL natives Olivenöl
4 EL gefiltertes Wasser
1 rote Zwiebel
1/2 Glas Glowfood Burger Sauce
Topping:
1 Glas Gewürzgurken ohne Zucker
Etwas geschälter, gerösteter Sesam
2 Tomaten in Scheiben geschnitten
1 Zwiebel in Ringe geschnitten
Pattie:
Kartoffelecken:
Salat:
Burger Bowl Anrichten:
Auf einem Teller etwas marinierten Salat, 2 gebratene Pattie´s, handvoll gebackene Kartoffelecken, anrichten und mit Tomatenscheiben, Gewürzgurken, Zwiebelringe, geröstetem Sesam und etwas Glowfood Burger Sauce toppen.
Find it online: https://tmp.glowfood.bio/klassische-burgerbowl/